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Forum > Planten voor een Toekomst Hulp- en informatiecentrum voor eetbare en andere nuttige planten Liefdadigheidsregistratienummer 1057719 (Groot brittanië)

 
Marion

Farina67

Het Planten voor een Toekomst Concept
Wij geloven dat planten kunnen voorzien in de meeste behoeften van mensen, op een manier die rekening houdt met de gezondheid van de planeet. Een groot aantal verschillende planten kan verbouwd worden om al onze voeding en vele andere bruikbare goederen te produceren, terwijl deze planten bovendien een scala van leefomgevingen voor onze inheemse flora en fauna vormen.

Er zijn meer dan 20.000 soorten eetbare planten in de wereld, maar we gebruiken minder dan 20 soorten voor 90% van onze voeding. Grote stukken land waar één gewas verbouwd wordt vergroten de anfhankelijkheid van het gebruik van chemicaliën en intensieve beheersmethoden met de additionele gevaren van resistente insecten en nieuwe ziekten. Ook vanwege het veranderende klimaat, dat een grote invloed heeft op het verbouwen van gewassen, is een grotere diversiteit noodzakelijk.

http://www.pfaf.org/leaflets/nl/intro2.php

http://www.pfaf.org/index.php
13 feb 2010, 03:42
Marion

Farina67

Amaranthus hypochondriacus

volkstümliche Bezeichnungen:
Amarant, Fuchsschwanz, Meyer, Wunderkorn

Pflege

Im Freien:
Aussaat im Frühling, wenn kein Frost mehr zu erwarten ist; auf dem feuchten Boden, am
sonnigen Standort.

Im Zimmer:
Vorziehen in einer Schale: Erde in ein nicht zu kleines Gefäß geben, Amarant dünn aussähen,
mit wenig Erde bedecken, eine Frischhaltefolie darüber. Möglichst hell und warm stellen,
nach ca. 1-3 Wochen zeigen sich die ersten Pflänzchen; später vereinzeln.



Verwendung

Die Pflanze kann zu Tee oder Gemüse verarbeitet werden. Lt. Internet kann sie
gegen folgende Beschwerden eingesetzt werden .

Blutstillung
Durchfall
Fieber
Kopfschmerzen
Menstruationsbeschwerden
Migräne
Mundgeschwüre
Rachengeschwüre
Schlafstörungen



Herkunft

Amarant wird auch als Urgetreide bezeichnet. Der Name stammt aus dem griechischem und
bedeutet %u201Eunsterblich%u201C oder %u201Enicht welkend%u201C. Archäologische Grabbeigaben in Mexiko bewei-
sen, dass er eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Welt darstellt.

Für die Azteken war er nicht nur wesentlich für die Ernährung, sondern als heilige Pflanze Be-
standteil der Kultur: Viele Mythen beschäftigten sich mit der Pflanzengattung, der magische
Kräfte zugeschrieben wurden. Die Samen sollten Gesundheit und Widerstandskraft bringen.
Die jährlichen Tribute an den Aztekenkönig Montezuma mussten in Form von Amarant gelie-
fert werden und auch die Götter verlangten ihren Anteil als Opfergaben. Als Grundnahrungs-
mittel war die Pflanze Bestandteil des Alltags: Zu Mehl vermahlen, als Getreide gekocht und
besonders für Kinder und Kranke als nahrhaft angesehen.

Die Eroberung Mexikos unter Cortez brachte ein vorläufiges Ende der Kultivierung der Pflanze.
Er erkannte ihre Bedeutung als Grundstein der Kultur und verbat Anbau und Handel bei To-
desstrafe. Dennoch wurde Amarant in abgelegenen Gebirgsregionen weiter kultiviert.

Die Spanier brachten die Pflanze im 16. Jh. nach Europa. Sie wurde in mehreren Kräuterbüchern
des 16. Und 17. Jh. erwähnt, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Erst Jahrhunderte später
sollte sie wieder an Bedeutung gewinnen.


http://cgi.ebay.de/Amarant-Amaranth-essbar-aus-Biogarten-Getreide-Hirse_W0QQitemZ150411272047QQcmdZViewItemQQptZS%C3%A4mereien_Zwiebeln?hash=item230535df6f#ht_4000wt_1165
13 feb 2010, 20:04